Le Service Chaine Alimentaire de la DDCSPP vérifie la salubrité des denrées animales destinées à la consommation humaine, ainsi que des denrées animales produites à partir de ces animaux (lait, œuf, miel).

Ces contrôles s’appliquent à tous les stades de la chaîne, de la production (abattoirs, ateliers de découpe...), à la transformation, jusqu’à distribution des denrées (restaurations sociale et commerciale, grandes et moyennes surfaces, métiers de bouche...), y compris leur transport.

La vérification du respect des prescriptions réglementaires en vigueur (Paquet Hygiène), qu’il s’agisse des conditions d’installation et de fonctionnement des établissements, de l’hygiène des locaux, des manipulations de denrées, constitue l’action essentielle de ce service.
Les agents de ce service disposent de pouvoirs de police administrative importants.

Des agents du Service SSAA sont également présents en permanence dans les abattoirs où ils assurent l’inspection de tous les animaux destinés à être abattus ainsi que de chaque carcasse produite.

Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations de la Haute-Corse
Service Sécurité de la Chaîne Alimentaire

adresse postale :
Immeuble Bella Vista
rue Paratojo
CS 60011
20288 BASTIA cedex

téléphone  : 04 95 58 50 00
courriel : ddcspp[@]haute-corse.gouv.fr

HORAIRES D’OUVERTURE AU PUBLIC :
du lundi au vendredi de 08h30 à 11h30 et de 13h00 à 16h00
sur rendez-vous en dehors de ces horaires

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ministère de l’agriculture
de l’agroalimentaire
et de la forêt

RUBRIQUE : Alimentation - Sécurité sanitaire